“为什么事情会变成这样啊啊！？”
站在城门口，少女抱着头显得十分的苦恼，
而在少女面前僵持的两人就是她苦恼的来源。
“所以我说，名字什么的无可奉告。”
对于陌生男子的冷言以对，素来有好脾气之称的守卫大叔也不禁提高了音量。
“那么基于职责考量我也不能将你放入城中。”
至于情况为何会演变成这样，就不能不提到稍早前的情况了。
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“啊，前辈！前面就是伯恩茅斯了。”
一大早便收拾完毕出发的两人，经过一段不算短的路途后，在视线的远方终于见到了耸立的城墙。
少女对此感到十分的喜悦，不只是劫后余生的庆幸，还有着一点自己都没发现的小心思。
跟着这位奇特的冒险者前辈一路走来，时不时就可以看到他突然地停下。而停下后的举动更是让少女费解，不论是窜到树上捞出班尾林鸽的蛋，或者从地里刨出奇怪的真菌，抑或用刀子慎重地刮下岩石上的粉末等等。
这是个虽然确实是好人，但是有些奇怪的前辈，少女对此再次肯定着。
“普利斯大叔！我回来了。”
两人来到城门口，少女向着熟悉的城卫大叔打了声招呼。
“喔喔是露西啊...昨天关门还没有看到你，让大家都非常地担心啊！”
对此露西摇头苦笑，如果不是遇到前辈，可能这次真的就要倒大楣了。
“那么还是赶快去公会回报一下吧！毕竟这就是规矩。”
见到露西的神色，大叔似乎也能理解。
随后转身对着同行的男子说道。
“然后就是你了，虽然伯恩茅斯欢迎各种旅行者，不过登记旅行者的身份还是必须的。”
见到男子点了点头，普利斯满意地拿出了登记表。
“那么首先就是...名字？”
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思绪回到眼前，只见互相瞪视着的两人就差额头靠在一起，眼神交汇处仿佛火花四溅，少女见状连忙将两人分开。
“好啦好啦...大叔你先稍停一下，这样可是会把客人给吓跑的！前辈也是，只是登记个名字而已不用露出那么可怕的眼神吧？”
被分开的两人各有不同的反应。回过神的普利斯大叔很不好意思地挠了挠头，而被称作前辈的男子则是转头哼了一声。
“...戈登。”
“唉！前辈你说了什么吗？”
狠狠地瞪了眼少女，男子从牙缝间挤出剩下的句子。
“戈登-蓝姆西，我的名字。”
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“所以说...到底为什么前辈会对名字这么介意啊？”
走在街上，少女好奇地对着同行的男子问道。
在男子报上名字后入城的登记就迅速而友善地完成了，假如不看城卫大叔私下碎碎念的话。
"去...这从来没听过的名字，又不是什么见不得人的东西，有必要反应那么大吗？"
听到城卫大叔这样说着的戈登似乎脸更加地黑了，因此露西连忙拉着戈登离开了城门。
“...那是我个人的问题，不用在意。”
对此戈登摇了摇头，并没有给予正面的回应。
四下张望了一下，戈登发现两人已经来到了某个岔路口，露西转身对着戈登说道。
“那么前辈，我必须先去公会回报，前辈的打算呢？”
望着招牌上写着的城市重要建筑指标，戈登对露西点了点头说。
“不用在意，本来就只是顺路而已，我们就在这分开吧。”
没有留恋地转身，男子推开人潮朝着想定的目标前进。
少女则是在原地目送着男子的离开，随后歪了歪头。
“啊勒？那个方向...好像只有市场啊？”
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人潮汹涌的市场中，戈登双手抱胸四下环顾着。
接近中午的市场正是人潮聚集的时段，人气摊贩前人头攒动，争相抢购商品的人群-其正体正是为了家计精打细算的婆婆妈妈们，时不时可以见到互相撕扯瞪视，只为了一份同时看上的货品。
深深吸了口气，戈登露出了微笑。
“我嗅到了-"圣战"的气息。”
虽然背着大包小包的行囊，但是兴致高扬的戈登并未感到苦恼，体积庞大的背包反而被利用作为盾牌顶开了人群
仍自如地在人群之间滑动游走着。
只见各大人气摊贩前不时突然冒出一个与周遭格格不入的男子，用灼灼目光对着摊位上的东西品鉴了一番后，随即再次消失在人群中。
“真是大开眼界。”
不久之后，在市场的一个角落。
戈登站定拿出了黑色的本子，在其上记录着些什么。
突然间戈登抽了抽鼻子，将笔记本阖上。
“这味道...是油炸的香气吗？”
环顾了下周围，最后戈登将目光定在不远处的一个招牌之上。
“查斯弗雷德(Chez Fred)...那么就决定是你了。”
推开酒馆的店门，戈登确信这会是个愉快的午餐。
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酒馆的吧台上，小弗雷德正一遍又一遍地擦拭着每一个角落。
继承自父亲的这间小店，如今已经进入第23年的营业。
对于父亲的教诲，小弗雷德一开始还无法理解，甚至感到有些痛恨，然而这些都已经过去了。
现在的小弗雷德已经隐隐约约明白当初父亲的教导，并为之感到自豪。
“听好了，一切都必须要是完美！赶紧给我动起来！”
现任店长转头对着四下散开打扫的员工吼道，一如一直以来所做的那样。
店门被推开的同时，小弗雷德立刻转身面对正门。
门外洒入的阳光让来人的面目隐藏在黑暗之中，店长不由得眯了眯眼。
来人直直地望着酒馆的主人，然后开口说道。
“麻烦，给我来一份招牌菜。”
眯着眼睛，店长对着厨房说道。
“厨房里的小子！招牌炸鱼薯条一份。”
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很快地一大盘食物便被端到戈登的桌上，面对眼前虎视眈眈的筋肉大叔，戈登撇了撇嘴后直接将目光转向食物。
铺满了半个盘子的炸马铃薯条，以及有着完美金黄色，十分的有存在感的炸鱼，旁边还有小碗的豌豆泥，以及佐料的柠檬、盐和麦醋。
两指轻轻搓起盐粉，将其均匀地撒在鱼和薯条上，戈登执起刀叉，划开炸鱼的时候面衣随着锋刃的掠过发出"嗤嗤"的崩碎声，随着其中白嫩的鱼肉断面探头而出，
分别取用了份盘中的食物，只见他皱了皱眉，动手加入柠檬和麦醋再度品尝之后，突然将刀叉放下陷入沉思之中。
一旁的店长则是紧盯着戈登，随着戈登的一举一动眼光愈来愈亮，最后看到他陷入沉思后忍不住开口问道。
“这位客人，请问您发现了什么问题吗？”
被中断思绪的戈登并没有生气，而是对店长点了点头，随后开口道。
“这个面糊...是你发明的吗？”
见到眼前客人直指中心的发言，店长再次确认了自己的预感，然后很骄傲的挺胸说道。
“不...这是我根据家父过去的食谱10年来一点一滴改进，所以并不能说是我发明的。”
语罢，就见到眼前的男子点了点头，然后说道。
“非常不错的炸鱼，这种油炸面糊应该是加入了啤酒和酵母，松脆的口感和内里包覆的软嫩白身鱼对比起来非常的可口。”
对此店长眼睛发光的点了点头，然而随后戈登又继续说道。
“可惜这道菜还是有缺点-那就是鱼肉的腥味与油炸的油腻感，虽然你试图用水果和醋来掩盖，但是效果并不好。”
听到这样的评论店长无奈地耸了耸肩。
位于不列塔尼亚南部的伯恩茅斯，距离不列塔尼亚北部的鳕鱼鱼场有着不短的距离，不论怎样竭尽全力，都无法改变送上餐桌的鱼肉并不那么新鲜的事实。
店长自己就不曾一次听到来自北方的父亲感叹到，伯恩茅斯身为渔港却无法买到最新鲜鳕鱼的苦脑。
回神后店长发现眼前的男子已然消失，连忙回头后才发现男子已然步入厨房之中。
厨房门口的学徒见到男子与店长相谈甚欢，也不敢阻挡男子的进入，只能对着店长苦恼地摇着手。
连忙跟进了厨房，店长就见到戈登熟练地绑上头发、洗净双手，然后取过一边挂着的围裙边走边穿上。
来到料理台前，戈登取过了一只大碗，稍微环顾了四周后便找到了需要的材料。
在碗中加入如小山的面粉，随后在面粉顶部拨开了一个洞打入一颗鸡蛋以及一小搓的酵母粉，随后将整瓶的啤酒倒入碗中，右手迅速地将面糊搅拌均匀。
在搅拌的过程中又见到戈登从口袋中取出一个罐子，在面糊中洒入一点红色粉末，让原本是乳白色的面糊便成了漂亮的粉红色。
将面糊交给一边围观的学徒，示意他用这碗面糊去炸鱼之后，戈登又取过一个大碗。
这次戈登在碗中打入两颗蛋黄，然后向店长招了招手。
“唉！找我？”
示意店长用细流的方式倒入大豆油，戈登右手执起了搅拌器迅速而确实地开始搅打蛋黄，随着搅打和油脂的加入，就见到蛋黄从液体逐渐凝固成鲜艳的黄色粉状，然后随着更多油脂的加入变成团状。
叫停店长的动作后，戈登取过了一颗柠檬在料理台上滚了滚，切开柠檬后将大约1/4颗的柠檬汁加入碗中，洒入盐和胡椒，最后一口气倒入大豆油用力地搅拌。
店长惊奇地发现原本黄色的蛋黄酱变成了白色的滑顺液体，随着搅拌器的滑动还能见到漂亮的波纹。
戈登用手指沾起尝了尝味道后，又从旁取出一颗洋葱与腌黄瓜，细细切碎成丁后加入酱汁之中。
此时滋滋作响的炸鱼也被学徒从锅里捞起，戈登接过炸鱼轻轻掰开，确认品质如所预料一般，便示意店长尝试看看。
小心地将炸鱼抹上酱料，店长半信半疑地将炸鱼送入口中。
本以为会烫口的炸鱼被神秘的酱汁包覆着，乳白色的酱汁如同他的外表一般有着绵密而丰富的口感，其中的酸黄瓜与洋葱丁更是缓解了酱汁的油腻，并且赋予了它清脆而爽快的口感，让本来应该油腻的炸物口感消失无踪。
随着牙齿更加用力咬下，面衣的表层暴露在舌头的味蕾之上，和往常别无不同的口感让店长有些疑惑，但随即他就发现到不同的地方了。
呛辣的口感由舌头传递到脑髓，如同不可控制的鸡皮疙瘩般。随后店长的脸上开始出现红晕，并且有蔓延到脖子以下的趋势。
“这...这是辣椒！”
艰难地咽下口中的食物，店长开口询问道。
不等戈登的回应，店长又惊喜地发现在口中多次咀嚼的炸鱼，本来应该出现的腥味竟然毫无踪影。
“这是怎么回事？为什么我会察觉不到鱼腥味呢？”
店长对这样的结果感到迷惑，不由得向眼前的男子求助到。
“其实很简单，只是辣味麻痹了你的味觉与嗅觉。如果不能确保鱼肉的品质，倒不如直接舍弃表达鲜味的手段，只保留鱼肉的口感，取代地用调味来做为炸鱼的味道主轴。”
戈登平静地解释道，随后又补充了句。
“当然也有其他更好的做法，比如想办法取得新鲜的鳕鱼，或者干脆改成伯恩茅斯当地的鱼类，不过这方面就要多方尝试才能得出最好的选择了。”
对于店长来说戈登的话不亚于一枚炸弹，直接轰碎了束缚住他多年来的思维枷锁。
是啊！老爹虽然因为身为北方人的思维惯性坚持使用鳕鱼，但是伯恩茅斯应该也有其他的白身鱼，我怎么就没有想到呢？
店长用力地捶了捶手，转念一想，便转头对着学徒吼道。
“小子，去把店门给关了。今天我们不营业！”
随后兴奋地店长在店里转了转，才不好意思地对着戈登说道。
“这位先生...不知道您是否方便和我一起来试试看新的食谱呢？”
歪头抱着手思考了下，对于这样的食物如何改良戈登自然是很有兴趣的，同样时间并不紧迫的他也有时间来钻研新的食谱，因此他点头同意道。
“没有问题，但是有一个条件。”
店长自是对戈登的条件无有不允，心想不外乎餐费以及顾问费用，然而就听戈登说道。
“那个条件就是，叫我主厨，主厨蓝姆西。”
(Call me chef chef Ramsay.)
看着目瞪口呆的众人，戈登嘴角露出了愉快的笑容。
つづく(to be continued)
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